Растения семейства Зонтичные

Растения семейства Зонтичные получили свое название за характерное строение соцветия. Миниатюрные цветы трудноразличимы по отдельности, они кажутся единым целым. Крупное соцветие состоит из более мелких зонтиков на длинных цветоносах. Венчик правильной формы имеет пятичленное строение. В нем различимы белые, желтоватые или голубые лепестки. Перисто-рассеченные ажурные листья растут супротивно. Среди жизненных форм в семействе Зонтичные преобладают травянистые многолетники. Используются растения для озеленения территории (астранция, жабрица), в кулинарии (морковь, сельдерей) и в медицине (анис, ферула). Попадаются и опасные, ядовитые зонтичные растения (болиголов, вёх).

Борщевик
Борщевик
Борщевик – травянистое растение из семейства Зонтичные. Он известен многим из-за способности вызывать ожоги. При этом русское название свидетельствует, что молодые листья использовали для приготовления супов, борща и вторых блюд.
Омежник
Омежник
Омежник – травянистое растение семейства зонтичных. Оно включает больше 40 разновидностей, распространенных в умеренном климате Европы, Африки и Азии.
Жабрица
Жабрица
Жабрица - многолетник семейства зонтичных. В естественной среде распространена в Малой Азии, Крыму и других южных регионах. Насчитывает более 50 сортов.